Рецепти з печінки
Чим корисна печінка?
Печінка - продукт досить специфічний і, в общем-то, на любителя. Однак корисні властивості печінки були помічені ще староєгипетськими лікарями, які радили є її тяжкохворим, хоча толком тоді ніхто не міг пояснити, чому саме це допомагає.
Вже набагато пізніше, коли наука пішла далеко вперед, вчені встановили, що печінка є найважливішим джерелом вітамінів А, С, вітамінів групи В, кальцію, натрію, магнію, фосфору, цинку. У ній присутні мідь і залізо, які легко засвоюються людським організмом і сприяють підтримці нормального рівня гемоглобіну. Крім того, в печінці є такі амінокислоти, як лізин, триптофан і метіонін. Все це в сукупності дозволяє любителям даного продукту надовго зберегти ясність розуму, запобігти виникненню запальних процесів в організмі, підтримувати здоров'я зубів, волосся і шкіри, мати хороший зір. Печінка - чудовий засіб профілактики діабету, атеросклерозу та тромбозу.
Як стверджують лікарі, одна порція печінки здатна забезпечити людину добовою нормою всіх необхідних йому вітамінів і мінералів. Особливо корисна печінка дітям, органи яких переживають фазу активного формування і зростання, а також вагітним жінкам.
Різні види печінки мають свої особливі характеристики. Так, печінка тріски містить багато вітамінів А і D, допомагаючи тим самим зміцнити імунітет, поліпшити роботу мозку і подарувати здоровий зовнішній вигляд шкірі, волоссю, нігтям і зубам. Правда, вона досить калорійна.
Яловича печінка корисна для нервової системи, для профілактики інфаркту.
Печінка - це продукт, вельми корисний для нашого організму. Печінка є джерелом вітамінів А і D. Особливо корисна печінка для вагітних жінок і жінок в післяпологовому періоді.
Збираючись на пікнік, ви, безумовно, зіткнетеся з питанням: що приготувати? Звичайно, перше, що прийде на розум, це будуть шашлики. Вони є не тільки смачним, але і вельми поживним стравою.
Рецепт печінкового торта прийшов до нас з української кухні. Печінковий торт часто подається як закуска на різних урочистостях, найчастіше, на весіллях.
Корисність печінки вже давно знайома, її не заперечують навіть люди, які не люблять страви з субпродуктів.
- Закусочний торт Наполеон рецепт до новорічного столу
