Харчування вагітних жінок та матерів-годувальниць

З Зовсім не обов'язково кардинально міняти своє харчування в період вагітності. Але Ви повинні пам'ятати, що тепер Ви забезпечуєте поживними речовинами зростаючого в Вас дитини, який до моменту народження має важити три з гаком кілограма.

Крім того, Ваше харчування має забезпечувати повністю весь організм і допомогти йому підготуватися до пологів і подальшого годування. Для того, щоб народити здорову дитину, Ви повинні весь період вагітності повноцінно харчуватися.

У другій половині вагітності Вам потрібно на 300 ккал в день більше, ніж до вагітності. Ці калорії повинні включати в себе продукти, що містять білок, кальцій і залізо, так як при вагітності збільшується потреба в білках, вітамінах, кальції, фосфорі і залізі. Постарайтеся утримуватися від висококалорійних, але малокорисних продуктів - печива, тістечок, цукерок і солодких напоїв.
Ваше харчування має соответсгвовать такими правилами:
- Їжа повинна бути різноманітною (щоб отримувати з неї всі необхідні вітаміни і мікроелементи),
- Їжа повинна мати певний харчової енергетичною цінністю (не менше 2 400 ккал в день),
- Їжа не повинна бути раадражающей (не містити великої кількості прянощів),
- Їжа повинна добре сприйматися організмом, добре перетравлюватися,
- Їжа повинна бути смачною (щоб Ви отримували задоволення від їжі).

А ось консервовані продукти майбутнім мамам їсти не рекомендують. Брак часу часто змушує нас нехтувати порадами, адже консерви - це досить смачно, зручно і, найголовніше, швидко. Необхідно знати, що в м'ясних і рибних консервах нерідко міститься досить велика кількість антибактеріальних препаратів. Їх додають для того, щоб бактерії не привели вміст бляшанки в непридатність.

Найчастіше для консервування використовується група тетрацикліну, яка володіє тератогенним (що спотворює плід) дією. З чого випливає, що регулярне потрапляння таких препаратів в організм жінки на ранніх термінах вагітності може призвести до відхилень у розвитку дитини.

В овочевих консервах містяться хоч і лікувальні дози ацетилсаліцилової кислоти (аспірину), але це також шкідливо майбутній дитині, адже аспірин є сильним алергеном. Таким чином, регулярне вживання в їжу магазинних голубців, солоних помідорів і огірків провоціруeт алергічну налаштованість дитини. З обережністю треба ставитися і до заморожених продуктів, особливо до м'яса і риби. Нерідко морожена риба для кращого зберігання обробляється антибіотиками. Крім того, такі препарати часто додають в корм багатьох сільськогосподарських тварин. Робиться це для того, щоб не було масової захворюваності худоби. Лікарські препарати, якими годують тварин, накопичуючись в м'язах і внутрішніх органах, зберігають свої властивості і після забою тварини. Тому і рибу, і м'ясо перед вживанням в їжу треба протягом дкух-трьох годин обробляти термічно, так як при впливі температури відбувається розкладання лікарських сполук і їх знешкодження.

Нагадую, що в магазинний фарш і варену ковбасу дуже часто додають нітрит і нітрат натрію, це робиться для того, щоб продукти придбали апетитний рожевий колір. Але проблема в тому, що вони перетворюються в токсичні і канцерогенні (викликають рак) речовини. Токсичні речовини виявляються також і в копченої риби. Тому копчену рибу і варену ковбасу краще виключити зі свого раціону повністю, а фарш готувати самостійно.

Вагітним жінкам лікарі рекомендують з'їдати одне яйце в день. Однак найчастіше не уточнюють, в якому вигляді, і деякі майбутні мами вживають цей продукт сирим. Пам'ятайте, що бувають випадки, коли при вживанні яєць може розвинутися важка кишкова інфекція - сальмонельоз. Для профілактики курячі яйця необхідно кип'ятити не менше шести хвилин. І ні в косм разі не можна захоплюватися яєчню, яйцями всмятку або гоголем-моголем. Якщо дуже хочеться з'їсти сире яйце, можна курячі замінити перепелиними. Одне куряче яйце відповідає 4-5 перепелиним. Справа в тому, що перепілки не хворіють на сальмонельоз, і Ви можете спокійно насолодитися дуже смачними і корисними яйцями. До того ж перепелині яйця сприяють виведенню радіонуклідів з організму.

І, нарешті, найважливіше. Майбутні мами дуже часто налягають на булочки, тістечка і пиріжки, виправдовуючи раптову ненажерливість своїм становищем. Лікарі рекомендують обмежити споживання борошняних продуктів, солодощів, називаючи їх "шкідливими" калоріями. Велика кількість рафінованих вуглеводів дуже шкідливо для ще не народженої дитини.

Вуглеводи сприяють 'вимивання' кальцію з кісток дитини, а це в свою чергу може спричинити дефекти кісткової системи малюка. Крім того, калорії відкладаються в жирових клітинах дитини. Це призводить до того, що плід стає великим, через що не можуть пологи. Але найнеприємніше полягає в тому, у таких 'перегодованих' дітей в подальшому може розвинутися ожиріння.

Потрібно уважно стежити не тільки за тим, що Ви їсте, але і за тим, що п'єте. Майбутнім мамам слід виключити зі свого раціону як алкогольні, так і пофарбовані напої. Яскравий колір напою часто отримують в результаті додавання в нього різних ніщених барвників. Найпоширеніші барвники входять в список найбільш небезпечних алергенів. Однак ці барвники додають не тільки в безалкогольні напої, а й в морозиво, фруктові консерви, лікери. Так що перед тим, як поласувати чимось колір і солоденьким, треба уважно ознайомитися зі списком інгредієнтів, а краще не спокушатися.

На жаль, якість деяких продуктів на прилавках магазинів не найкраще. Для того, щоб не завдати майбутній дитині шкоди, бажано своє харчування обговорити з лікарем. Більшість лікарів-гінекологів прекрасно володіють питаннями дієтичного харчування і з радістю поділяться з Вами своїми знаннями.

Якщо Ви вегетаріанка, то, включивши в дієту молоко і яйця, горіхи і боби, зможете дати повноцінне харчування собі і ще не народженої дитини.

В першу чергу необхідно звернути увагу на наступні моменти: треба забезпечити достатнє вживання калорій, потреба в вітаміні R12. присутньому в основному в тваринної їжі, і також комбінувати білкові продукти, щоб отримати всі незамінні білки і амінокислоти.

Якщо ж Ви не переносите молоко, то у Вас можуть виникнути проблеми з отриманням достатньої кількості кальцію. Спробуйте включити в свій раціон кисломолочні продукти, такі, як кефір, йогурт, сир, які часто підходячи г людям, які не переносять молоко. Крім того, Ви можете вживати інші багаті кальцієм продукти.

Якщо Вам просто не подобається смак молока, їжте сир і сир. Ці продукти містять більшість корисних компонентів молока і не мають його смаку. Однак якщо Ваша потреба в кальції не задовольняється за рахунок їжі, доведеться використовувати кальцієві добавки, які продаються в аптеці. Ви обов'язково повинні поставити лікаря до відома про Вашу проблему, і він дасть Вам необхідні рекомендації.

У випадках сильної харчової алергії може вимагатися консультація фахівця з харчування, щоб правильно спланувати дієту на час вагітності. Іноді виключення проблемних продуктів веде до неповноцінної дієті, так що Вам потрібно буде заповнювати відсутні елементи, доповнюючи свій раціон іншими продуктами.

Якщо у Вас недостатній апетит або, навпаки, 'вовчий', можуть виникнути проблеми з вагою. Крім того, виникає ризик несприятливого результату вагітності. Консультації психолога або фахівця з харчування (дієтолога) можуть принести користь і Вам, і Вашій дитині.
У ситуаціях, коли у Вас є проблеми зі здоров'ям (діабет. Анемія, сердечне або легеневе захворювання) Вам потрібно спеціальне керівництво по харчуванню та постійне допологове спостереження акушера-гінеколога. Підкреслюю - необхідно уважне ставлення до свого здоров'я протягом всієї вагітності. Переконайтеся, що Ви правильно зрозуміли інструкції вашого лікаря, і ретельно їх дотримуватись.

Вагітна жінка завжди повинна пам'ятати, що збільшення ваги не так страшно, головне - висока якість їжі, її поживна цінність. Якщо Ви постійно харчуєтеся якісною їжею і в необхідних кількостях, то видужаєте рівно на стільки, на скільки потрібно.
Вас будуть зважувати під час вагітності щотижня, і Ви побачите, що Ваша вага на початку вагітності наростає повільно, а в кінці швидше, тому що дитина росте і підтримуюча система розвивається відповідно до його вимог.

Якщо якість Вашої дієти чудове, а Ви і Ваша дитина середніх розмірів, Ви наберете oт 9 до 15 кг.
Наводжу приблизний розрахунок розподілу ваги під час вагітності: дитина - 3,375 кг, плацента - 0,450 кг, матка - 0,900 кг, навколоплідні води - 0,900 кг, груди - 0,450 кг, кров - 1,125 кг, жир - 2,250 кг, тканинні рідини - 2,700 кг . Вийшло 12,130 кг.

Харчування годуючої мами практично нічим не відрізняється від харчування вагітної жінки. Намагайтеся поменше вживати цитрусових, какао, шоколаду, полуниці та інших продуктів, які можуть викликати алергію.

Постарайтеся виключити зі свого раціону їжу, до якої може бути чутливий Ваша дитина (часник, цибуля, апельсини, шоколад), і, звичайно ж, не паліть. Токсичні речовини з тютюнового диму проникають в кров і потрапляють в молоко.

У період годування груддю Ви не повинні вживати ліків без консультації з лікарем, тому що багато хто з них проникають в молоко і навіть в малій дозі можуть бигь шкідливі.

Пам'ятайте, що зловживання спиртним, як під час вагітності, так і під час годування грудьми, може викликати пошкодження мозку дитини або загальмувати його розвиток.

Обмежте споживання кави. У великій кількості вживання чаю або кави шкідливо впливають на мозок дитини.

Деякі продукти, такі, як бобові і білокачанна капуста, дуже погано впливають на кишечник дитини, викликаючи метеоризм (здуття живота) і пронос.

Ви повинні знати, що спеціально підвищувати жирність молока, вживаючи у великих кількостях сметану, свинину, масляні креми, не варто, тому що чим вище жирність молока, тим важче буде дитині перетравлювати ваше молоко.

Лактацію краще підвищувати такими продуктами, як горіхи в різних поєднаннях, наприклад, можна заварювати горіхи молоком і потім наливати це молоко в чай.

Ви обов'язково повинні вживати вітаміни. Краще їх отримувати з натуральними продуктами харчування, але можна і за допомогою вітамінних препаратів.

Підберіть собі добре збалансований щоденний раціон, який містить достатню кількість вітамінів і мікроелементів. Зазвичай при повноцінному харчуванні лікарі не рекомендують додаткові препарати. Натуральні продукти є кращим джерелом вітамінів і, як правило, не мають протінопоказаній, не викликають побічних ефектів.

Вітамін А міститься в моркві, солодкому перці, обліписі, шипшині, зеленій цибулі, петрушці, щавлі, м'ясі, печінці тріски, жовтку яєць, вершках, вершковому маслі, риб'ячому жирі.

вітамін B1 - В дріжджах, хлібі грубого помелу, бобових, овочах, нирках, печінці, мозку і яєчному жовтку.

вітамін В2 - В м'ясі, печінці, молоці, сирі, сирі, курячому яйці, зародках пшениці, жита і вівса.

вітамін В12 - В молоці, сирі, сирі, м'ясі, печінці і в рибі.

вітамін В6 - В молоці, сирі, сирі, гречаній і вівсяній крупі, м'ясі і субпродуктах, курячих яйцях, рибі, хлібі з муки грубого помелу.

Вітамін С - В свіжих овочах і плодах, особливо в зелені петрушки і кропу, шипшині, білоголової капусти, смородині, помідорах, цитрусових і картоплі.

вітамін D - В яєчному жовтку, печінці риб, птиці, тварин, вершковому маслі, риб'ячому жирі, ікрі. Вітамін D здатний синтезуватися в шкірі людини під впливом УФ - спектра сонячних променів.

вітамін F - В зародках злакових культур, зелених частинах овочів і ряду дикорослих рослині, соняшниковій олії, яєчком жовтку, печінці, м'ясі, вершковому маслі, молоці.

Фолієва кислота - В цитрусових, спаржі, шпинаті, салаті і фенхелі.

кальцій - В свіжому Сквашеного молоці, сирі, сирі, квасолі, сої, хроні, зелені петрушки, ріпчасту цибулю, толокно, урюк, куразі, яблуках, сушених персиках, грушах, сушеному мигдалі і яєчних жовтках.

Залізо - В сушених білих грибах, печінці та нирках, персиках, абрикосах, жита, зелені петрушки, картоплі, ріпчастій цибулі, гарбузі, буряку, яблуках, грушах, айіе, квасолі, сочевиці, гороху, толокно, курячих яйцях і шпинаті.

Найголовніше, що Ви повинні пам'ятати: ваше харчування - це ще не все для того, щоб у Вас була достатня кількість молока, Вам слід більше відпочивати і спати, а найголовніше не нервувати через дрібниці.

Джерело: Ніна Шабаліна, '100 сучасних дієт'