Харчування вагітних рецепти корисних сніданків
Дізнавшись про свою вагітність, жінки починають уважніше ставитися до свого харчування, намагаючись скласти збалансований раціон. Але дуже часто вони обділяють увагою сніданок, не надаючи йому особливого значення.
Тим часом, збалансоване харчування вагітних на увазі обов'язкову наявність повноцінного корисного сніданку, який допоможе запастися енергією, щоб жінці вистачило сил і бадьорості протягом дня. Яким повинен бути сніданок вагітній жінці? Як зробити його смачним, корисним і різноманітним?
Вагітність і сніданок: основні правила
Вагітність вимагає від жінки перегляду свого способу життя, в тому числі і ставлення до сніданку. Більшість з нас звикло снідати буквально на ходу: з'ївши кілька бутербродів і запивши їх чашкою кави або чаю, ми поспішаємо у своїх справах. Хтось купує «швидкі сніданки» - готові каші, які потрібно залити гарячим молоком або водою. Звичайно, таке харчування вагітних не можна назвати правильним і корисним.
З настанням вагітності жінці дуже важливо перебудуватися на новий, правильний, режим харчування, оскільки тепер це важливо не тільки для неї, але і дитини.
Це означає, що доведеться відмовитися від «швидких сніданків», які в більшості своїй містять ароматизатори, барвники і консерванти, а також від сніданків, які включають непоєднувані продукти і прості вуглеводи (наприклад, здобні булочки, хліб, тости з варенням).
Ідеальне харчування вагітних на сніданок - це злаки, які дають необхідну майбутній мамі енергію, фрукти або сухофрукти, багаті вітамінами, молочні або кисломолочні продукти - важливі джерела кальцію.
Незамінний продукт на сніданок - це вівсянка. Вона цінна як прекрасне джерело клітковини і складних вуглеводів. Дуже важливо і те, що регулярне вживання вівсянки стимулює активність кишечника: запори - явище, яке дуже часто супроводжує вагітність.
Вівсянка - більше, ніж просто сніданок. Вона входить в більшість лікувальних дієт, оскільки сприяє зниженню рівня холестерину в крові, рекомендована для профілактики захворювань шлунково-кишкового тракту.
Фрукти на сніданок можуть бути в складі вівсянки (мюслі з сухофруктами), можуть бути свіжими або запеченими. Для різноманітності харчування вагітних також можна робити смузі з фруктами, суміші з фруктів, натурального йогурту і горіхів.
На жаль, не завжди виходить швидко перебудуватися на новий образ життя, і багатьом жінкам складно відразу поміняти свій звичний сніданок. Так, якщо на перших порах вам складно відмовитися від бутербродів і кави на сніданок, то краще робити бутерброди з цільнозернового хліба. Замість різних паштетів і ковбаси для бутерброда можна зробити суміш з нежирного сиру і зелені - такий варіант буде більш корисним у вашому положенні. Що стосується кави, то не рекомендується міцно його заварювати, в ідеалі слід розбавляти молоком.
Харчування вагітних: сніданок в перший, другий і третій триместр
Правильний сніданок при вагітності має велике значення в кожному триместрі, але при цьому слід враховувати деякі нюанси. Так, в першому триместрі рекомендується не менше чотирьох прийомів їжі в день: перший сніданок, другий сніданок, обід і вечерю.
Перший сніданок важливий тим, що може попередити прояви токсикозу. Не варто різко підніматися з ліжка і бігти снідати: краще попросити своїх домочадців принести вам сніданок в ліжко. Снідайте неквапливо, невеликими порціями, після закінчення сніданку також бажано трохи полежати в ліжку, а не відразу бігти по своїх справах.
При токсикозі перший сніданок повинен складатися з легкозасвоюваних продуктів: вівсянка або мюслі, банан, натуральний йогурт, дитячий сирок, нежирний сир із зеленню. Від м'ясомолочної продукції на перший сніданок краще утриматися. Другий сніданок повинен бути більш щільним.
У другому і третьому триместрі з їх «традиційними» проблемами харчування вагітних повинно бути частим, але не надто рясним. У цей період жінку вже не мучить токсикоз ранніх строків, тому сніданок може бути більш ґрунтовними. Це можуть бути різноманітні каші, бутерброди з шинкою, сиром або відвареної курячої грудкою, яєчня або вареної яйце і т. Д.
Пропонуємо вам рецепти смачних і корисних сніданків для майбутніх мам.
Рецепти смачних і корисних сніданків
Рецепти з вівсяними пластівцями дуже різноманітні, тому не лякайтеся, що всі дев'ять місяців вам доведеться їсти звичайну вівсянку. Так, вам може сподобатися рецепт домашніх мюслі. Вівсяні пластівці (2-3 столові ложки) необхідно замочити на 12 годин на кип'яченій воді (така ж кількість). Перед подачею змішайте з натуральним йогуртом і фруктами і ягодами за смаком: це може банан, яблуко, родзинки, ожина, сушена брусниця, лохина, малина. Фрукти і ягоди викладіть на пластівці, полийте медом і посипте товченими горіхами.
При вагітності вас напевно зацікавлять рецепти смузі: вони дуже смачні і корисні для майбутньої мами. Можна порекомендувати ніжний і дуже ароматний коктейль-смузі на основі вівсянки. Рецепт дуже простий. Для початку половину склянки вівсяних пластівців замочіть в склянці молока на п'ять хвилин, щоб пластівці розбухнули і стали м'якими. Отриману суміш додайте в блендер з одним бананом і склянкою ягід (будь-які ягоди за вашим вибором, також це можуть бути заморожені ягоди). За бажанням можна додати цукор. Виходить дуже ситний, смачний і корисний коктейль для першого сніданку.
Нежирний сир змішайте з нарізаною зеленню, за смаком можна підсолити. Отриману сирну пасту можна намазувати на тости.
- Сирний сніданок з сухофруктами
З сиру, сухофруктів і ягід можна робити дуже смачні сніданки, причому склад може варіювати. Нежирний сир змішують з сухофруктами і ягодами, посипають горіхами. В якості заправки можна використовувати сметану.
- Вівсяна каша з яблуком і бананом
Смачна страва на сніданок можна приготувати з вівсяних пластівців, родзинок, банана і яблука. У 250 мл води відваріть половину склянки пластівців, натріть половину яблука і банана, додайте 2 столові ложки родзинок. Приправте щіпкою кориці, в якості підсолоджувача можна додати мед. Також в цю кашу можна додати 1 столову ложку висівок для поліпшення роботи кишечника.
- Пшоняна каша на молоці з курагою
Пшоняні каші - не менше корисне блюдо на сніданок вагітної жінки. Наприклад, ви можете приготувати пшоняну кашу на молоці, для чого в одній склянці води необхідно до напівготовності проварити половину склянки пшона. Потім влити півтори склянки молока і варити до тих пір, поки пшоно не вбереться все молоко. Доповнити кашу можна курагою, або родзинками і цукатами. Отже, сніданки вагітних можуть бути не тільки корисними, але і дуже різноманітними!