Овочі при грудному вигодовуванні які можна і не можна
Якість материнського молока і швидкість відновлення сил жінки після довгого виношування дитини багато в чому залежить від того, в якій мірі добре вона харчується.
Бідне вітамінами харчування позбавляє її і динамічного дитини життєво важливих вітамінів і мінералів.
Отже, щоденний раціон мами повинен бути збалансованим, максимально безпечним, вітамінізованим і багатим корисними елементами. Це особливо актуально, коли годування відбувається в осінній період або взимку.
Основними постачальниками всіх цих необхідних організму складових, є овочі. Це підводить до бажання осмислити, які овочі при грудному вигодовуванні принесуть мамі і дитині безсумнівну користь, а від яких краще поки відмовитися, щоб уникнути неприємностей, перш за все, для малюка.
Роль овочів для годуючої жінки
При грудному вигодовуванні харчування мами полягає в основному з обмеженого набору продуктів. Добре, що це триває порівняно недовго, лише 2-3 місяці з початку появи малюка на світ. У міру його зростання і розвитку заборону на більшу частину продуктів знімається, і жінка поступово повертається до свого звичайного харчування, скоригованого в бік більшої користі для малюка. В цьому випадку овочі робляться його базою, організм мами і дитини отримує все корисне, що було накопичено в них в період активного росту і дозрівання.
Якщо у кого-то з членів сім'ї існує алергія на будь-які овочі або вона виявлялася в дитинстві у батьків, то їх краще на цей період вивести з меню.
Дозволені овочі при годуванні груддю
- Картопля - багатий тіаміном. Це безцінна амінокислота, корисна як для мами, так і для її крихти.
- Морква - ресурс каротину і вітаміну В6. Ці елементи беруть участь у білковому і жировому обміні і сприяють їх повноцінному освоєння організмом.
- Буряк - містить багато вітаміну С.
- Кабачки - забезпечать маму і дитину міддю, залізом, магнієм, калієм.
- Солодкий перець - генератор рутина і калію. Ці речовини зміцнюють капіляри.
- Помідори - відмінно сприяють профілактиці недокрів'я, так як в досить великій кількості містять залізо і цинк.
- Баклажани - відомі наявністю в собі пектинів, елементів, що регулюють обмінні процеси.
- Зелена цибуля - рясний флавоноїдами, що особливо важливо на тлі погіршення екологічної ситуації.
- Селера - багатий на вітаміни групи В і С, каротин, допомагає при здутті живота.
- Цвітна капуста - покращує мікрофлору кишечника, включає фолієву кислоту, яка необхідна як для мами, так і для малюка.
- Огірки - вирощені в регіоні проживання годуючої жінки корисні, вони не дають газообразующего ефекту (так звані кольки), і не доставлять проблем з травленням у малюка.
- Брокколі - дуже смачна і корисна, коли її приготують на пару або додадуть в суп. При такому способі теплової обробки вона зберігає в собі всі вітаміни і дозволяє вдало поекспериментувати в приготуванні звичних страв.
Заборонені овочі при годуванні груддю
Незважаючи на те, що всі дари полів і городів мають певні цінні якості, все ж є овочі, яких слід уникати. До них належать ті, при вживанні яких у дитини з'являться алергічні реакції.
Не можна їсти овочі з гострим пряним смаком і різким ароматом - це білокачанна капуста, цибуля та черемша. Капуста може викликати бродіння в животі. Решта видів капусти набагато більш делікатно діють на травлення, тому їх вживати в їжу годувальниці можна.
Редька, хрін, редис, цибулю, сюди ж зараховується часник, який при потраплянні в грудне молоко, дає йому неприємний смак і запах.
Не бажані для годуючої мами несезонні овочі, завезені з жарких країн або вирощені в теплицях. Як правило, технології їх обробки, в тому числі прийоми стимуляції підвищення врожайності, викликають сумніви.
В якому вигляді можна споживати овочі мамі
Існують певні вимоги:
- Їсти можна тільки свіжі овочі, не пошкоджені, без гнильних плям і цвілі.
- Не купуйте дари полів і городів в випадкових і ненадійних, не призначених для сучасної торгівлі місцях. Можливо, продукти, придбані там, оброблені хімікатами і можуть включати в себе нітрати та інші шкідливі елементи, а це зашкодить мамі і малюкові. Овочі, піддані заморожуванню, популярні взимку, можуть також обробці засобами хімічного захисту для кращого зберігання. Краще якщо овочі були заморожені вами, а не піддавалися промисловій заморожуванню.
- В ідеалі краще всього, якщо овочі вирощені на особистому городі або у знайомих людей, яким ви повністю довіряєте.
- Перед тим як поставити на стіл, овочі слід обов'язково ретельно помити, потерти, якщо треба, щіткою і занурити на годину в воду. Далі облити окропом і тільки потім вживати в їжу або піддавати тепловій обробці.
- Зелений болгарський перець або цибулю краще їсти в запеченому вигляді.
- Буряк корисний в борщі чи в вигляді ікри особливо тим жінкам, які страждають від закрепів.
- Зручно і швидко можна приготувати їжу з овочів на пароварці, в ній зберігаються в оптимальній кількості необхідні вітаміни і мікроелементи.
- Овочеве розмаїття досить широко, а якщо врахувати, що ці овочі можна подати до столу добре і смачно приготовані, то переживати про задоволення смакових пристрастей вже не доводиться.
- Овочі можна приготувати кількома способами: загасити, відварити, запекти, приготувати на пару. Кожна жінка вирішить сама, які овочі вжити в сирому вигляді, а які додати тепловій обробці.
- Картопля рекомендується запекти або приготує з нього смачне пюре на молоці і подати його з зеленню.
- Морква, кабачки, помідори, баклажани можуть стати інгредієнтами смачного овочевого рагу, яке дуже корисно для мами, що годує, особливо якщо вона страждає запорами.
Відповідальні матусі не даремно так ретельно стежать за раціоном, так як усвідомлюють, що вони з'їдять, відіб'ється на грудному молоці, а отже і на здоров'я малюка. Отже, овочі при грудному вигодовуванні відіграють основну роль в раціоні годуючої жінки.
Почитайте на додаток інші наші поради: