Чому не можна пити каву при вагітності і на що впливає
Здрастуйте, дорогі мої читачки і передплатники. Сьогодні за сніданком, насолоджуючись чашкою улюбленого капучино, який я, до речі, готую сама, і якщо вам цікаво, в кінці цієї статті знайдете мій фірмовий рецепт, я задумалася.
Згадала, як зовсім недавно, зайшовши в кав'ярню, зустріла там свою подружку, яка пила ... ні, зовсім не ароматний напій, як ви подумали, а звичайну воду з часточкою лимона.
Що могло змусити її, затяту кофеманкам, змінити свої уподобання? Поговоривши з нею, я дізналася, що всього пару тижнів тому (а ми з нею вже більше місяця не спілкувалися) вона дізналася, що скоро стане мамою, і доктор заборонив їй пити улюблений напій, ось такі справи.
На моє здивоване запитання про те, чому не можна пити каву при вагітності, вона так і не змогла дати зрозумілої відповіді, видно заборонити щось доктор заборонив, а ось чому - пояснити забув, або просто полінувався. Так, чим шкідливий кави і чи можна його пити під час вагітності?
Загалом, я як завжди, не змогла залишитися осторонь і вирішила вивчити це питання. Ну і, звичайно ж, поділитися з вами отриманою інформацією. Отже, ось що я дізналася.
Вплив кофеїну на вагітну жінку і плід
У каві міститься кофеїн, який у великих кількостях здатний фільтрувати (а попросту, заважати засвоєнню) такі корисні елементи, як кальцій, залізо, вітамін С. А під час вагітності ці вітаміни і мінеральні речовини просто життєво необхідні організму мами і майбутнього малюка.
Крім цього, надлишки «підбадьорливого речовини» можуть стати причиною недобору маси тіла малюка. Але тут мова йде про великих кількостях кофеїну. Звичайно, в одній і навіть в двох або трьох чашках натуральної не дуже міцного напою не міститься таке його кількість.
Однак, доктора, які дають поради не вживати при вагітності кави взагалі, насправді, перестраховуються, адже кава - це самий явний продукт, що містить кофеїн. А на самій-то справі, ця речовина міститься ще і в чорному чаї, шоколаді, коле, пепсі, безалкогольному пиві, какао, і навіть в кавовому морозиві.
І чим пояснювати, на що впливає кофеїн, перераховувати всі продукти його містять, радити, ніж замінити, простіше сказати: «На час вагітності відмовтеся від кави». Начебто попередили і все в порядку.
А якщо без чашечки улюбленого ароматного напою на цілий день псується настрій, відчувається занепад сил (нехай навіть надуманий) і зовсім не хочеться нічого робити - це нікого не хвилює.
Так що однозначно сказати, що всім без винятку вагітним кави протипоказано взагалі - не можна. Чого робити не можна, так це переборщити з кількістю вживаного кофеїну. А одна чашка при нормальному перебігу вагітності точно не зашкодить.
Але якщо ви звикли випивати по кілька чашок в день, заїдати все це шоколадкою. А ще протягом дня пити міцний чорний чай, а в обід кока-колу, то тут вже варто задуматися, чим замінити ці напої, щоб уникнути надлишку кофеїну.
Напої для вагітних замість кави
Отже, ранкову чашечку кави ми відвоювали. Але на цьому давайте і зупинимося. Якщо рука черговий раз потягнеться до турці, перемкніть свою увагу на один з наступних напоїв:
- Зелений чай - чудово тонізує, багатий вітаміном Р, таніном, має антиоксидантні властивості, в нього можна додати ложечку меду, якщо любите солодке,
- Корінь цикорію (розчинний напій) - за смаком дуже нагадує каву, тільки в ньому містяться вітаміни, каротин, пектин, дубильні речовини, він відмінно впливає на травлення (що важливо для вагітної жінки), виводить токсини, коротше - це просто криниця корисних речовин,
- Морс, приготований зі свіжих ягід, відмінно освіжає, заряджає вітамінами, допомагає від спраги, та й просто дуже смачний напій,
- Свіжовичавлені соки - з моркви, апельсина, грейпфрута, яблук, про їхню користь можна навіть не писати, і так ясно,
- Вода з лимоном (якраз цей напій пила моя подружка в кафе) - втамовує спрагу, освіжає, приємна на смак, джерело вітаміну С, цей напій можна ще додати кілька листочків свіжої м'яти, і, якщо хочете, дрібку цукру, вийде безалкогольний мохіто, повірте, це дуже смачно.
- Молоко, особливо якщо ви випиваєте його на ніч з невеликою ложечкою меду - заспокоїть нерви, позбавить від безсоння, є джерелом кальцію.
Як бачимо, є безліч напоїв, на які можна замінити звичну чашечку кави, часом випиває просто за звичкою. А вагітність - це як раз той час, коли потрібно кардинально переглянути деякі з них.
Цікаві факти про каву
А ці цікаві факти, можливо, будуть вам цікаві, напевно про деякі з них ви навіть не здогадувалися, а деякі можуть навіть злегка шокувати:
- 100 чашок кави містять смертельну дозу кофеїну,
- Вольтер випивав до 50 чашок цього напою в день,
- в світло-обсмажених кавових зернах кофеїну міститься більше, ніж в темно-обсмажених,
- Міжнародним олімпійським комітетом кофеїн заборонений нарівні з іншими допінгом, за 5 чашок кави спортсмена можуть дискваліфікувати, звинувативши в спробі отримати переваги в спортивній боротьбі,
- фіни - найзапекліші кавомани, в середньому жителі Фінляндії випивають по 5 чашок кави на людину в день,
- термін життя одного дерева кави - від 60 до 70 років, а його висота більше 9 метрів, але зараз кавові дерева досягають не більше 3 метрів, так зручніше збирати врожай,
- кава належить друге місце в рейтингу найбільш продаваних у світі товарів, перше ж місце належить нафти,
- додавати в каву молоко стали з 17 століття з легкої руки одного французького лікаря, виписує своїм пацієнтам цей напій як ліки,
- кави збирають вручну через нерівномірності дозрівання, на одній гілці одночасно зростають зрілі і незрілі зерна,
- чи знаєте ви, як готується найдорожча кава в світі Копі-Лувак? Кавові плоди поїдають зверки - мусанг азійський (їх ще називають пальмовим куницями), перетравлюють їх, після чого в результаті дефекації виходять кавові зерна, які люди збирають, миють і сушать на сонці. Виробництво цього сорту кави не перевищує кілька сотень кілограмів на рік, а вартість його варіює від 250 до 1200 доларів за 1 кг, в Японії поширені кавові ванни, які дарують бадьорість і відновлюють сили, а в Токіо є навіть кава-сауна з кавовим басейном, японські вчені давно прийшли до висновку, що цей напій благотворно впливає також і при зовнішньому споживанні.
Фірмовий рецепт капучино
А тепер, як і обіцяла, рецепт мого улюбленого капучино. Невелика чашка такого напою з ранку точно не зашкодить, навіть якщо ви готуєтеся незабаром стати мамою.
Кава я купую в зернах. Молю його на механічній кавомолці і варю, як зазвичай, в турці не доводячи до кипіння, але дочекавшись, коли підніметься кавова піна (головне, не прогавити цей момент). Молоко теж потрібно довести до кипіння.
Потім я додаю в молоко зовсім трохи ванільного цукру (це мій секретний інгредієнт, який дозволяє отримати неймовірно смачний і ароматний напій), після чого збиваю блендером до утворення пінки. Збити можна міксером або за допомогою капучинатора (просто у мене його немає).
Тільки беріть молоко з жирністю більше 2,5%. Також замість молока можна використовувати вершки, але вони теж повинні бути більш ласий - від 30%.
Перш ніж перелити кави в чашку, нагрійте її і обполосніть окропом, тепер перелийте з турки кави (я його пропускаю через сито) і тонкою цівкою посередині чашки вилийте молоко. Спочатку переллється рідина, а пінка плавно ляже зверху.
На цю красу посипте трохи кориці (зовсім-зовсім небагато, для легкого аромату). От і все! Ваш бадьорить і неймовірно смачний напій готовий. А якщо ви приготуєте таку каву своєму коханому, він обов'язково оцінить. А, краще, навчіть його цим рецептом - нехай балує вас вранці, адже ви цього заслуговуєте. Приємного вам апетиту.
Цією статтею варто поділитися