Білкова дієта для вагітних включаючи белковорастітельную меню на кожен день

Білкова дієта для вагітних включаючи белковорастітельную меню на кожен день

Особливості харчування для вагітних

Багато молодих матері плутають нормальне харчування під час вагітності з переїданням. Звичайно, жінка повинна харчуватися для двох, але любительки смачного сприймають це як «їсти за двох», чого робити ніяк не можна: збільшення ваги в цьому випадку йде за рахунок накопичень жирової маси.



Ожиріння молодої матері точно не піде на користь: чим вище зайву вагу, тим більше ризик виникнення діабету, вад розвитку у плода, передчасних пологів, відшарування плаценти і слабкій пологовій діяльності. Скинути нерозумно накопичені кілограми буде дуже складно, але ж це загрожує подальшими ускладненнями для здоров'я матері.

Педіатри і дієтологи суворо забороняють майбутнім матерям сідати на сувору дієту і різко обмежувати кількість калорій. Дієта для вагітних - це скоріше режим розумного і повноцінного харчування, яке дозволить жінці тримати вагу в нормі, а малюкові - отримати все необхідне для росту і розвитку.

Особливості білкової дієти для дам в положенні

Жінка завжди хоче добре виглядати, і молоді мами не виняток. Від зовнішнього вигляду і почуття власної привабливості багато в чому залежить емоційний стан жінки. А нервувати майбутнім (і годуючим) мамам не можна ні в якому разі.
Активний спорт і препарати для схуднення - не найкращий вибір. Єдиний спосіб утримати вагу в прийнятному значенні - здорове і нормоване харчування. При цьому потрібно відмовитися тільки від «зайвих» продуктів, а правильну і корисну їжу слід їсти в достатніх кількостях.
Переваги білкової дієти для вагітних:

  • Малюк отримує всі необхідні поживні речовини, вітаміни і мікроелементи.
  • Немає сильного обмеження в харчуванні і приводів для стресу.
  • Основний акцент робиться на білкової їжі, яка є джерелом незамінних амінокислот.

    • Мама виходить з пологового будинку в тій же формі, що і до вагітності.

Білки, жири, вуглеводи - як поєднувати?

Основний упор йде на білкову їжу - чистого білка в щоденному раціоні майбутньої мами повинно бути до 120 м Цього цілком достатньо, щоб плід добре розвивався, а мама не набирала зайву вагу.
Вуглеводи можна і навіть потрібно вживати, але в обмеженій кількості і не все підряд. Складних вуглеводів потрібно сказати: «Так». Це можуть бути овочі, фрукти і крупи - до 400 г / добу. А ось від простих вуглеводів (моносахариди і дисахариди) доведеться відмовитися. Під заборону потрапляють тортики, тістечка, білий хліб і інші смачні, але непотрібні солодощі.

З жирів перевагу варто віддати рослинним. Можна заправляти салати оливковою або лляною олією, шкоди не буде. Єдиний нюанс: в рослинному маслі теж є калорії, і на початкових термінах не варто захоплюватися жирною їжею, а ось в третьому триместрі, коли вага збільшується, кількість жирів можна дещо збільшити. Вкрай важливо скласти правильний режим харчування. Найкраще їсти частіше, але потроху. Вагітні жінки часто працюють до 7 місяців, а на робочому місці складно підтримувати режим, але варто постаратися заради здоров'я - свого та майбутнього малюка.
Оптимальним вважається п'ятиразове харчування з інтервалами в 3-3,5 години.

Рекомендується ділити добову норму калорій так:

  • Обов'язковий сніданок - складе близько 30% денної норми.
  • Легкий перекус або другий сніданок - 15%.
  • Повноцінний обід - 40%.
  • На полуденок потрібно зовсім небагато їжі - близько 5%.
  • Легку вечерю складе близько 10% від добової кількості калорій.
  • Перед сном можна «збити апетит», якщо їсти хочеться дуже сильно.

Точну причину токсикозу, який часто трапляється у вагітних, доктора досі не встановили. Але знайшли точну зв'язок між зниженням рівня цукру в крові і посиленням нудоти. Часті прийоми їжі дозволять стабілізувати склад крові і впоратися з нудотою.
Кількість рідини індивідуально для кожної вагітної. Пити можна і навіть потрібно. Для цього відмінно підійдуть звичайна вода і натуральні фруктові соки. Але деякі жінки страждають від набряклості - в цьому випадку варто трохи обмежити споживання рідини.

Який білок можна вагітним?

Основним джерелом білка повинні стати м'ясо і риба. Страви з кролятини, телятини, індичатини і інших нежирних сортів м'яса можна чергувати з рибою, приготованою на пару (так в ній залишиться більше вітамінів). Білкова дієта відрізняється багатим і не нудним меню: додаткові джерела протеїну можна шукати в молочній продукції, яйцях, морепродуктах і овочах.

Мало хто знає, але гречана і вівсяна крупи є цінними джерелами білка і мікроелементів, вівсянка на сніданок дає заряд енергії і бадьорості на півдня. Кисломолочні продукти і сир - обов'язкові атрибути раціону для вагітних.

Це джерело білка і постачальник безцінного в цей момент кальцію, який стане в нагоді і зростаючому маляті, і його мамі. Варто віддати перевагу домашнім молочним продуктам - без консервантів і підсолоджувачів (але з висновком лабораторії). Можна вживати і звичайне молоко, але його добова доза не повинна перевищувати двох склянок.

Яйця (курячі, перепелині) - просто джерело білка. Найкраще засвоюються яйця, зварені «в мішечок». Але не варто проявляти зайву запопадливість і прагнути покрити денну потребу в білку одними яйцями - вони цілком здатні викликати алергію.



У морепродуктах міститься висока концентрація білка, тому їх потрібно вживати обережно, щоб не викликати нетравлення шлунка. Якщо є можливість отримати рибу і морепродукти з первинного ринку - у самих рибалок, варто вважати це великим успіхом. На вторинному ринку (в магазинах, супермаркетах) потрібно простежити термін придатності виробу - зіпсовані дари моря викликають важкі отруєння.

На ранніх термінах можна вживати бобові - в них також міститься чимало білка, але вже до другого триместру варто відмовитися від усіх «газообразовательних» продуктів. Крім гороху і квасолі, під табу потрапляють капуста і виноград.

Фотогалерея рекомендованих продуктів

нюанси дієти

У білкової дієти немає побічних ефектів - вона підходить практично всім. Однак існує кілька тонкощів - в зв'язку з високим навантаженням на травну систему, тому перед початком нового режиму харчування варто проконсультуватися з лікарем. Потім, протягом усіх дев'яти місяців потрібно буде щодня вираховувати кількість калорій в їжі - але це лише тимчасові незручності.

Що стосується глобальних змін - потрібно буде виключити з меню ряд продуктів. Окрім солодощів, під забороною опинилися:

Практично всі продукти зі списку затримують в організмі рідина і провокують набряклість. Якщо тяга до подібних продуктів нездоланна, варто попросити у спостерігає лікаря рецепт легкого сечогінного засобу. Замість аптечних препаратів можна використовувати відвар шипшини - він зніме сильну набряклість і забезпечить вітаміном С.

Вагітні жінки часто відрізняються незвичайним смаком. Анекдоти про персики посеред зими і бутерброди з кетчупом і цукром прийшли з життя. Нерідко організм сигналізує таким незвичайним методом про нестачу того чи іншого мікроелементу. Солодкого хочеться при нестачі магнію і хрому. Магній можна нешкідливо отримати з гарбузового насіння (заодно з цинком), льону, кунжуту, кедрових і волоських горіхів. А хром надійде в організм з курячого м'яса або яловичої печінки.

Як і в будь-який інший дієті, суворе обмеження загрожує кошмарним зривом, коли всі заборони будуть забуті, а «нелегальні» продукти підуть в хід кілограмами. Щоб цього не сталося, можна іноді дозволити собі трохи смакоти. Щоб перехотіти солодкого, часом досить одного шматочка шоколаду, а тяга до солоним огіркам пропаде після одного укусу.

І тільки один продукт виявився під повною забороною, без застережень і знижок - вагітним жінкам не можна алкоголь. Навіть якщо «смачно» і «хочеться» - наслідки для дитини можуть бути просто катастрофічними. В цьому випадку доведеться перетерпіти до кращих часів.

Фотогалерея заборонених продуктів

перший триместр

Протягом першого триместру клітина стрімко зростає в життєздатний плід. До кінця третього місяця у дитини вже є власні маленькі органи, тому потрібно забезпечити його білком для зростання. Вага жінки в цей час практично не змінюється, тому немає необхідності стрімко збільшувати кількість їжі, треба поліпшити її якість.

На ранніх термінах можна і потрібно їсти бобові, добре засвоюються м'ясо, рис, горіхи, яйця і молочна продукція - раціон жінки залишається практично незмінним.

Зразкове меню

  1. Мюслі з молоком.
  2. Нежирний йогурт.
  3. Суп на м'ясному бульйоні.
  4. Салат з овочів.
  5. Рис з тушкованою капустою.
  1. Молочна каша.
  2. Бутерброд з маслом.
  3. Рибний суп.
  4. Сир - 100 гр.
  5. Зелений салат з м'яким сиром і помідорами.
  1. Сирники з нежирного сиру.
  2. Курага - невелика жменя.
  3. Курячий суп.
  4. Будь фрукт на вибір.
  5. Салат з тунцем і авокадо.

другий триместр

До другого триместру основні органи зародка вже сформовані, тому потрібно підтримати їх зростання і розвиток. Саме зараз у плода активно розвивається скелет і з'являються зачатки зубів.

Для власного розвитку малюк активно забирає у мами всі необхідні елементи. Якщо вагітна при цьому недоотримує чогось з їжі, то дитина в будь-якому випадку отримає все необхідне для росту.

У другому триместрі настає той момент, коли потрібно активно вживати кальцій і вітамін D - кальцій сам по собі не засвоюється. Старше покоління може розповісти, як вагітні об'їдали вапно зі стін і гризли шкільна крейда, «тому що хотілося». Причина проста - організм вимагав приплив кальцію.

При білковій дієті розумно доповнити раціон шпинатом і вершковим маслом, печінкою морської риби. Паралельно потрібно активно вживати молочні продукти і яйця (разом з жовтком). При правильному харчуванні малюк отримає необхідний кальцій, а мама залишиться красивою.

раціон

  1. Бутерброд з сиром і помідорами.
  2. Банан, яблуко, горіхи.
  3. М'ясний або рибний суп.
  4. Сік або улюблені фрукти.
  5. Овочевий салат із зеленню і авокадо.
  1. Вівсянка на молоці.
  2. Стакан томатного соку.
  3. Яловичина тушкована з гречкою. Будь-салат з овочів.
  4. Сир - 100 г.
  5. Тушкована або запечена куряча грудка.

У жінки збільшується вага і відповідно змінюється метаболізм. Важливо контролювати набір кілограмів і поступово знизити кількість солі в їжі - разом з надлишком рідини вона загрожує набряками.

третій триместр

До останнього триместру плід вже сформований - він стрімко росте і набирає вагу. Разом з ним росте і мама. Раціон повинен включати найбільше число корисних мікроелементів та вітамінів:

  • Потрібно збільшити відсоток молочного білка - додати кальцій і вітамін D.
  • Ввести в раціон горіхи - джерело цинку і ненасичених жирних кислот.
  • Омега-3 жирні кислоти, необхідні для правильного розвитку і формування плоду, містяться в морепродуктах.
  • Споживання фруктів забезпечить надходження вітамінів, курага - калію (необхідний для серцевої діяльності).

До кінця вагітності коштувати зменшити кількість тваринного білка в раціоні - м'ясо знижує еластичність шийки матки, тому його варто взагалі виключити з меню вже на сьомому місяці.

Зразкове меню

  1. Молочна каша.
  2. Йогурт або фрукти.
  3. Борщ, овочевий салат.
  4. Ряжанка або кефір.
  5. Салат з рисом, яйцем і тунцем.
  1. Хлібець з вершковим маслом і варене яйце.
  2. Горіхи.
  3. Овочевий суп.
  4. Сирок.
  5. Відварна риба з рисом.
  1. Сир з варенням або ягодами.
  2. Овочевий салат зі шпинатом або брокколі.
  3. Суп-пюре з гарбуза.
  4. Будь сезонний фрукт.
  5. Пюре з рибою.

Норма збільшення у вазі

Нормальна надбавка у вазі при вагітності залежить від початкової ваги жінки. Жінка з ожирінням повинна додати не більше 9 кілограм, при нормальній вазі максимальний набір ваги складе 13 кг. При надзвичайно низькому вазі до вагітності жінка набере в нормі до 15 кг. Все, що покажуть ваги понад цих цифр, можна вважати майбутніми жировими відкладеннями. Спостерігає лікар зобов'язаний контролювати вагу вагітної, і, якщо помічає стрімке збільшення кілограмів, повинен порадити оптимальну дієту.

Акушери розрахували норми збільшення ваги відповідно до календаря вагітності. З поправкою на лікарів потрібно регулювати раціон. Щодо звичного режиму потрібно додати:

  • в першому триместрі - 100 ккал,
  • на 4-5 місцях - по 150 ккал,
  • з 5 по 9 місяці - від 300 до 500 ккал / добу.

Істотний нюанс, про який варто пам'ятати кожній мамі - яким би багатим не був раціон вагітної, отримати потрібні речовини тільки з їжі неможливо, тому доктора прописують майбутнім мамам комплекси спеціальних вітамінів і макроелементів. Приписами лікарів потрібно слідувати в точності. Тільки спільні зусилля вагітної і акушера приведуть до народження міцного і здорового малюка, а жінці дозволять залишитися ефектною і привабливою.