Здорове харчування під час вагітності
М'ясо та птиця.
уникати:
• сирі або не доведені до повної готовності страви з м'яса і птиці,
• будь-охолоджене в холодильнику приготоване м'ясо, в тому числі шинку, ковбасу, паштет (перед вживанням їх необхідно розігріти до 75 градусів),
• будь-яку сиров'ялені ковбаси, таку як салямі і пепероні.
рекомендується:
• контролювати температуру розігрітих м'ясних страв за допомогою кулінарного термометра. Телятина і м'ясо ягняти повинні бути розігріті до температури не менше 65 градусів, свинина - не менше 70 градусів, м'ясо птиці - не менше 75 градусів.
Сири.
уникати:
• непастеризовані м'які сири, наприклад, брі, фета, камамбер, сир з цвіллю і інші.
рекомендується:
• завжди перевіряти на упаковці м'яких сирів наявність напису, яка підтверджує, що сир зроблений з пастеризованого молока.
Інші види продуктів.
уникати:
• готові страви з супермаркетів, особливо якщо вони містять м'ясо, курку, шинку або морепродукти,
• закуски на пікніку або іншому заході, які знаходяться на столі більше двох годин,
• сиру зелень і будь-які немиті овочі та фрукти, особливо салат-латук і капусту,
рекомендується: • розігрівати будь-яку приготовлену їжу з холодильника до температури 70 - 75 градусів,
• очищати, по можливості, фрукти і овочі від шкірки перед вживанням їх сирими,
• їжу зі шведського столу брати тільки що знаходиться в режимі безперервного підігріву або охлаждаемую за допомогою льоду.
Напої.
уникати:
• будь-які алкогольні напої,
• непастеризоване молоко,
• свіжовичавлені соки, приготовані в пунктах громадського харчування,
• кофеїн в кількості більше 200 мг в день
рекомендується:
• вживати свіжовичавлені соки, приготовані в домашніх умовах з ретельно вимитих фруктів і овочів.
Поділіться статтею з іншими