Що їдять вагітні
як скласти меню вагітної так, щоб при цьому не переїдати, не набирати зайву вагу, добре себе почувати і не відчувати нападів голоду? Вирішити всі ці завдання зовсім не складно, якщо харчуватися збалансовано.
Ні для кого не секрет - від того, як ми харчуємося, багато в чому залежить наше здоров'я. Харчування при вагітності - Особлива тема: адже майбутня мама їсть «за двох», правда, зовсім не в тому сенсі, як це зазвичай розуміють.
"Тобі треба їсти за двох »- Часто чує вагітна, і, Рухаючись цієї поради, намагається їсти побільше. Тим часом суть цього виразу зовсім не в тому, що майбутня мама повинна подвоїти порцію. У період вагітності від раціону харчування майбутньої мами залежить харчування, здоров'я, ріст і розвиток малюка. А це означає, що вагітна повинна набагато серйозніше ставитися до якості вживаних продуктів, відмовлятися від свідомо шкідливих «ласощів» і намагатися харчуватися правильно і збалансовано. Саме це має на увазі вислів «їсти за двох», тобто майбутній мамі важливо пам'ятати: що їси ти - той же «їсть» і твій майбутній дитина.
Енергетична цінність
Основу нашого раціону, його енергетичну цінність складають білки, жири і углеводи.Еті речовини відіграють в людському організмі роль своєрідного біологічного палива: всмоктуючись у кров з травного тракту, вони доставляються до кожної клітини організму і забезпечують її енергією для зростання і роботи. Для гарного самопочуття і повноцінного обміну речовин необхідно, щоб в організм з їжею щодня надходила достатня кількість білків, жирів і вуглеводів. Розрахунок кількості і правильного співвідношення цих речовин в щоденному раціоні майбутньої мами називається формулою збалансованого харчування.
Під час вагітності вага майбутньої мами неухильно зростає, незважаючи на відсутність змін в обсязі споживаної їжі. але надмірна збільшення ваги представляє особливу небезпеку для здоров'я майбутньої мами, так як є фактором для розвитку гестозу.гестоз або пізній токсикоз - Це грізне ускладнення другої половини вагітності, пов'язане з порушенням фільтраційної здатності нирок. Основними симптомами цієї недуги є наростаючі набряки, підвищення кров'яного тиску і втрата білка з сечею.
Розвиток гестозу може привести до загрози переривання вагітності, передчасних пологів, відшарування плаценти, еклампсії (різке підвищення артеріального тиску до високих цифр з розвитком судом). На жаль, пізній токсикоз виникає у 85% жінок з надмірною масою тіла або патологічної збільшенням ваги за час вагітності, тому стежити за рівномірним збільшенням маси і контролювати її за допомогою збалансованого харчування просто необхідно!
Однак робити це потрібно грамотно, інакше недовго впасти в протилежну крайність.
Випадки, що майбутні мами так бояться набрати зайві кілограми, що починають обмежувати раціон найжорсткішим чином - за допомогою різних дієт. Більшість таких дієт, що дозволяють досить швидко позбутися від зайвих кілограмів, засновані на повному виключенні одного зі складових енергетичного тріо «білки + жири + вуглеводи». Треба сказати, що дотримання раціону, повністю позбавленого одного з цих важливих речовин, може завдати колосальної шкоди організму і в звичайний час, але в період вагітності таке харчування просто неприпустимо. Кожна група речовин в цій тріаді абсолютно незамінна. Не тільки відсутність, а й просто знижене потрапляння в організм вагітної жирів, білків або цукрів загрожує серйозними порушеннями обмінних процесів, які згубно позначаться і на розвитку плоду, і на перебіг вагітності, і на здоров'я в цілому. контролювати збільшення ваги необхідно, але робити це треба з розумом. Для того, щоб харчування йшло на користь, раціон треба не урізати, а саме збалансувати, тобто дотримуватися правильне співвідношення жирів, вуглеводів і білків в повсякденній їжі.
Збалансоване харчування
В ідеалі раціон вагітної повинен бути складений індивідуально - з урахуванням її зростання, початкової ваги (до настання вагітності), віку, особливостей здоров'я і обміну речовин. За допомогою в складанні раціону, розрахунку калорій і правильного співвідношення білків, жирів і вуглеводів можна звернутися до лікаря, що спостерігає за перебігом вагітності. Якщо у майбутньої мами в минулому були проблеми, пов'язані з набором ваги, варто додатково проконсультуватися з фахівцем з лікувального харчування (лікарем-дієтологом).
Білок для вагітних - Мабуть, найважливіша складова раціону майбутньої мами. Білки по праву вважаються основним «будівельним матеріалом», необхідним для формування органів і тканин плоду. Амінокислоти, що надходять в організм із білковою їжею, беруть участь в процесах кровотворення, функції печінки, нирок, наднирників, центральної і периферичної нервової системи. Вони входять до складу всіх гормонів і ферментів, що виробляються внутрішніми залозами - словом, без них неможливий жоден життєво важливий фізіологічний процес. Недолік білка в раціоні вагітної може привести до самих грізним ускладнень вагітності і навіть до формування вад розвитку плода. Брак білка призводить до анемії вагітних, гіпертонусу матки (постійній напрузі стінки матки), невиношування, маловоддя, порушень розвитку нервової трубки, печінки, щитовидної залози плода.
Добова норма білка в період вагітності коливається в межах від 90 до 130 г. Стільки білка міститься в 500 г сиру, в 2 курячих яйцях, 100 г м'яса або риби. Білок входить до складу багатьох традиційних продуктів повсякденного раціону. Для повноцінного засвоєння рекомендується чергувати білкові продукти в своєму меню.
- Нежирне м'ясо (кролятина, ягнятина, телятина, свинина).
- Біле м'ясо птиці (індичка, курка, куріпка). Риба (морська і річкова) і риб'яча ікра.
вуглеводи служать основним джерелом енергії, піднімають рівень ендогенної (внутрішньої, власної) глюкози в організмі, впливають на швидкість і ефективність обмінних процесів. Від кількості глюкози безпосередньо залежить ферментативна активність печінки, робота підшлункової залози, гострота зору, в'язкість крові.
Разом з тим надлишок вуглеводів під час вагітності небажаний - саме він призводить до збільшення підшкірно-жирового шару, а отже - і ваги майбутньої мами, порушення фільтраційної здатності нирок, тромбозу периферичних судин, розвитку діабету вагітності і занадто великого набору маси плода (понад 4,5 кг). Тому вживання продуктів, що містять вуглеводи, важливо контролювати.
Добова норма вуглеводів в раціоні вагітної не повинна перевищувати 400 м Нижня межа норми споживання вуглеводів, необхідна для здоров'я вагітної і повноцінного розвитку плоду - 350 г на добу.
- Хліб грубого помелу, цільнозерновий.
- Практично всі крупи (гречка, пшоно, вівсянка, перловка, рис). Макаронні вироби з твердих сортів пшениці (спагеті, локшина, вермішель).
жири також неодмінно повинні бути присутніми в раціоні майбутньої мами. Ці речовини є своєрідною комори, «золотим запасом» енергетичних ресурсів. Однак їх не повинно бути багато - жири швидко депонуються (відкладаються в організмі про запас), але дуже довго спалюються і виводяться. Саме жири є основними «винуватцями» патологічної збільшення ваги при вагітності .
Але і зовсім відмовлятися від них все ж не варто: жирова тканина, на формування якої йдуть харчові ліпіди (жири), бере участь в синтезі жіночих статевих гормонів, необхідних для нормального виношування вагітності і підготовки до пологів.
Добова норма жирів для дами «в цікавому положенні» знаходиться в межах 90--130 м Якщо перевести денну норму на продукти харчування, що містять жири, вийде:
- 60 г масла - з огляду на масло, використане для смаження або заправки салатів,
- 400 г нежирного м'яса,
- 8 курячих яєць,
- 16 ложок або 240 г сметани.
Звичайно, не варто з'їдати за день банку сметани або півкіло м'яса - джерела жирів повинні бути різноманітними. Якщо скомбінувати наведені варіанти поповнення денної норми жирів, вийде приблизно таке меню на день:
- 150 г парового або запеченого м'яса (телятина, індичка),
- 15 г вершкового масла,
- 15 г оливкової олії,
- 1 яйце,
- 2 ложки сметани.
Як бачите, домогтися збалансованого раціону не складно. Важливо, щоб меню вагітної було повноцінним і різноманітним, що складається з білків, жирів і вуглеводів різного походження.
Головне правило раціонального харчування: їжа повинна бути простою, смачною і корисною!
Джерело фото: Shutterstock