Збалансоване харчування для вагітної
Надмірне надходження якихось речовин в організм так само небажано, як і їх недостатнє надходження.
Нагадаємо: для того, щоб кожній людині було простіше орієнтуватися в різноманітті продуктів харчування і легше будувати свій раціон відповідно до тими чи іншими потребами в поживних речовинах, всі продукти харчування з відомою мірою умовності розділені на шість основних груп, першу групу складають молоко і молочні продукти, другу групу - м'ясо, птиця, яйця, риба, до третьої групи відносяться хлібобулочні вироби, макаронні вироби, крупи, картопля, цукор і кондитерські вироби, в четверту групу включені всі жири, в п'яту - все овочі, і шоста група продуктів харчування - це фрукти і ягоди.
Вже з четвертого місяця вагітності, коли зростання плоду стає все більш інтенсивним і токсикоз при вагітності позаду, потихеньку зростає потреба в білках - як будівельний матеріал. Особливо збільшується потреба в білкової їжі до кінця вагітності (має значення і вік вагітної жінки, якщо майбутній мамі немає 18 років, кількість білкової їжі повинно бути збільшено, так як білок ще потрібен для росту і розвитку організму самої жінки). Тому приблизно з середини вагітності в раціон вагітної жінки потрібно включати всі в більшій кількості продукти харчування з першої і другої груп.
Зростання плоду стає більш інтенсивним приблизно з четвертого місяця вагітності. З цього часу в раціоні вагітної жінки має з'являтися все більше продуктів, що є для організму джерелами білків.
Важливо, щоб на столі у жінки в період вагітності постійно присутні страви рослинного походження. По-перше, овочі і фрукти - основне джерело більшості вітамінів, особливо таких важливих вітамінів. як А, С, Р (а потреба в деяких вітамінах в організмі вагітної жінки збільшується мало не вдвічі), по-друге, страви рослинного походження - джерело нетравне клітковини, баластного речовини, дратівної стінки кишечника і тому сприяє просуванню харчових мас по кишечнику (що має велике значення, якщо враховувати знижений під час вагітності тонус гладких м'язів кишечника), клітковина бере участь також у формуванні калових мас, тим самим сприяє відходженню стільця.
Овочі та фрукти краще приймати в їжу в свіжому або відварному вигляді. Вітаміни групи В жінка може отримувати з хлібом, випеченим з борошна грубого помелу, з крупами (особливо гречаної і вівсяної).
Жінка в період вагітності не повинна відчувати нестачу в продуктах харчування рослинного походження. Овочі та фрукти забезпечать її організм вітамінами, мінеральними речовинами. Баластні речовини нададуть нормалізує, на травний процес. Регулярне споживання овочів і фруктів сприяє очищенню організму.
Важко переоцінити значення вітаміну Е для вагітної жінки, з одного боку, цей вітамін потужний антиоксидант, з іншого боку, він стимулює синтез деяких білків, включаючи антитіла, крім того, вітамін Е благотворно впливає на ферменти синтезу статевих гормонів, вітамін Е перешкоджає переривання вагітності і тому носить назву "антістерільний".
Основним джерелом надходження цього вітаміну в організм є рослинні олії (соняшникова, кукурудзяна, обліпихова, соєва та ін.).
якщо щоденний раціон жінки в період вагітності прийняти за 100%, то співвідношення різних продуктів в цьому раціоні повинно виглядати так:
хліб і хлібопродукти - 40%
білкові продукти - 30%
овочі - 25%
фрукти і сухофрукти - 5%