Харчування при вагітності

Ні для кого не секрет, що одним з ключових моментів, що сприяють повноцінній закладці здоров'я майбутнього малюка є харчування при вагітності його матері.

Що їсти можна, а від чого краще відмовити? Які продукти найбільш необхідні? Чи можна дотримуватися звичайну дієту і як харчуватися правильно, щоб і самій не набрати зайвих кілограмів, і дитини забезпечити всім необхідним?

Ще зовсім недавно досить часто можна було почути думку, що майбутня мама повинна їсти за двох. Проте, сьогодні фахівці стверджують, що не за двох, а для двох. Харчування має бути збалансованим і правильним. Що означає «правильне» харчування при вагітності? Зупинимося на цьому питанні докладніше.

Правильне харчування при вагітності

Правильне харчування при вагітності - це таке харчування, яке максимально забезпечить жінку і майбутньої дитини всіма необхідними вітамінами, мінералами і мікроелементами і при цьому не призведе до негативних наслідків. Правильне харчування при вагітності базується на кількох принципах:

Чим швидше продукт пройшов шлях природа-людина, тим вище його якість і більше користь. Цей принцип охоплює абсолютно всі види продуктів: м'ясо, птицю, рибу, овочі, фрукти, молочні продукти та інші. Гранично ясно, що даний, корисне яблуко не пролежить у вашому холодильнику кілька місяців без появи слідів гниття. Молоко, яке володіє найбільшою користю, що не зберігається по півроку, а заморожені продукти, що зберігаються в магазинах, і зовсім можуть бути небезпечні. Ви ніколи не можете з упевненістю сказати, скільки саме пролежав на полицях конкретний продукт, і дотримувалися умови його зберігання.
Їжа повинна бути бажаною. Не завжди правильно керуватися принципом «це корисно, тому я повинна це з'їсти». У період вагітності дуже важливо, щоб вам саме хотілося з'їсти той чи інший продукт. Слід пам'ятати про те, що обмін речовин у кожної жінки індивідуальний, а тому їжа, з'їдена «через силу», може просто погано засвоїтися. Виникає питання, як бути, якщо хочеться відверто шкідливих продуктів, наприклад, чіпси, газовану воду або напівфабрикатів? У цьому випадку важливо знати, що організм не може вимагати таку їжу, тому що вона не приносить ніякої користі, а значить у вагітної вже порушений режим харчування, можливо, ще до настання вагітності. Звичайно, задоволення від прийому цих продуктів ви отримаєте, але ось користі не буде ніякої.
Необхідно включати в раціон всі харчові компоненти. Не забувайте, що правильне харчування при вагітності - це не кількість з'їденої їжі, а її якість. У цей період життя жінка особливо потребує білках, жирах і вуглеводах, а не тільки вітамінах.

Які продукти повинні бути обов'язково присутніми в раціоні вагітної жінки? Правильне харчування при вагітності передбачає, що буде заповнюватися не тільки те, що споживає ваш малюк, але і те, чого потребує організм самої матері. Раніше вважалося, що дитина в будь-якому випадку забере все те, що необхідно йому для повноцінного розвитку, а ось залишиться що-небудь вам чи ні, залежить тільки від стилю харчування. Але сьогодні все більше фахівців схиляються до думки, що при нераціональному харчуванні в організмі жінки включається інстинкт самозбереження, який діє не на користь дитини.

Харчування в першому триместрі вагітності

Початок вагітності часто буває ускладнено токсикозом. Замислюючись про харчування в першому триместрі вагітності, слід знати, що саме відбувається з малюком в цей час, які органи і системи закладаються. Виходячи з цього, можна говорити про необхідність включення в раціон тих чи інших продуктів.

Отже, харчування в першому триместрі вагітності передбачає установку основного акценту на білки. У цей час відбувається закладка всіх життєво важливих органів: серця, мозку, хребта. Для правильної побудови цієї складної системи жінка повинна отримувати не менше півтора грам білка на один кілограм своєї ваги в добу.

Досить доречно в цей час вживати в їжу кислі і солоні страви (мариновані огірки, оселедець, квашена капуста). Від смаженої і гострої їжі краще відмовитися. Замініть ці продукти на відварені або тушковані, обмежте вживання рослинного і вершкового масла, а також сметани високої жирності.

Слід пам'ятати про те, що їжа повинна прийматися невеликими порціями. Краще їсти частіше, але менше. У першому триместрі рекомендовано чотириразове харчування.

Харчування в першому триместрі вагітності обов'язково має включати в себе відварне м'ясо і рибу. У тваринному білку міститься велика кількість амінокислот, необхідних в цей час малюкові. Фрукти і овочі також можна їсти, але не перестарайтеся. Включіть в раціон хліб грубого помелу, а також зелені салати.

Не слід забувати про молоко і кисломолочні продукти: сирі. Кальцій, що міститься в них, може надати вам вірну службу. При цьому пам'ятайте, що головне - помірність у всьому.

Гречана крупа і горіхи допоможуть вам заповнити дефіцит заліза в організмі.

Пити в цей час найкраще соки, морси і компоти. Вживання кави і чаю краще обмежити, вони можуть завдати шкоди серцю малюка.

Якщо у вас виникають проблеми з кишечником в першому триместрі, то налагодити його роботу допоможе буряк, чорнослив або склянку свіжого кефіру.

Харчування в другому триместрі вагітності

Слід обмежити або відмовитися від продуктів, що містять велику кількість холестерину і впливають на роботу печінки. До них відносяться яєчні жовтки, сосиски і ковбаси, сметана і масло, сало, здобна випічка та тістечка, ікра, вершкове масло.

Харчування в другому триместрі вагітності має бути обмежена по вживанню солі і солінь. Крім цього, саме з другого триместру звертайте увагу на помірне вживання в їжу або повне виключення алергенів, таких як цитрусові, шоколад, екзотичні фрукти.

У другому триместрі вагітності важливо звернути увагу на заповнення кальцію в організмі. Їжте знежирений сир, пийте молоко і кефір, їжте сир, але в невеликих кількостях.

Саме в другому триместрі починайте вживати менше рідини. Це обов'язково стане в нагоді вам в майбутньому.

Харчування в третьому триместрі вагітності

Харчування в третьому триместрі вагітності передбачає найбільш жорсткі обмеження. По-перше, необхідно знизити кількість споживаної рідини до півтора літрів в день, включаючи бульйони і супи, для запобігання появи набряків. Крім цього, можна звільнити організм від зайвої рідини шляхом обмеження вживання солі.

По-друге, харчування в третьому триместрі вагітності вимагає повної відмови від концентрованих м'ясних і рибних бульйонів. Слід їсти тільки відварне або запечене м'ясо і рибу, соуси і супи готувати вегетаріанські.

Що стосується тваринних жирів, то залиште в своєму раціоні тільки вершкове масло, повністю відмовившись від жиру і сала.

Легкозасвоювані вуглеводи також необхідно обмежити. Це цукор, варення, борошняні вироби та випічка. Це допоможе підготуватися до пологів, знизивши жирову масу плода для більш легкого проходження через родові шляхи.

У всьому іншому режим харчування в третьому триместрі вагітності не змінюється. Фрукти і овочі все так само необхідні організму матері і дитини. Молоко, сир і сир слід вживати з обережністю, щоб уникнути розвитку гіперкальцінаціі головки дитини. Не забувайте про морепродуктах і м'ясі (краще баранина, яловичина або курка) у відварному або запеченому вигляді.

У другій половині вагітності рекомендується перейти на п'яти - шести разове харчування. Це допоможе не перевантажувати шлунково-кишковий тракт.

Харчування при вагітності: висновок

Загальні рекомендації по харчуванню при вагітності такі: корисно вживати в їжу овочі та фрукти, м'ясо та птицю, морепродукти, сир знежирений, сир нетвердих сортів, хліб і крупи з борошна грубого помелу, горіхи, оливкова і вершкове масло, ягоди, печінка. Відмовитися слід від консервації, гострих і смажених страв, екзотичних фруктів, напівфабрикатів, копченостей і заморожених продуктів. Основні джерела білка - риба, м'ясо, яйця, бобові та крупи, жирів - жирне м'ясо і риба (дуже важливо вживати саме жирну рибу, так як вона містить полінасичені жирні кислоти), горіхи, молочні продукти, вуглеводів - картопля, овочі, фрукти, крупи, хліб.

Крім цього, протягом все вагітності краще обмежити вживання шоколаду і кави. Фрукти і овочі краще їсти, вирощені у вашій країні, а не привезені з-за кордону. Імовірність їх хімічної обробки значно нижче. Алкоголь, природно, під суворою забороною, причому абсолютно неважливо, міцні це спиртні напої чи ні.