Ячмінну каву користь для організму

Натуральний чорний кави дозволений далеко не всім. Його не можуть пити люди, які страждають хворобами серця або підвищеним артеріальним тиском, він шкідливий пацієнтам з виразковими захворюваннями і гастритом.

Але що ж робити, якщо ви - відчайдушний кофеман, а здоров'я не дозволяє вам насолоджуватися улюбленим напоєм? У таких випадках приходять на допомогу його замінники, як, наприклад, ячмінну каву. Безумовно, він не зуміє доставити вам такого ж задоволення як натуральний напій, але зате принесе істотну користь організму.

Користь ячмінного аналога

Кава на основі ячменю можна сміливо віднести до продуктів здорового харчування. У ньому геть відсутній кофеїн, він приємний на смак і абсолютно безпечний для серця та інших органів. Правда, смаком і ароматом він дуже віддалено нагадує справжній чорний кави.

Основою такої кави виступають ячмінні зерна, відомі масою корисних властивостей. Вони допомагають при хворобах нирок і шлунково-кишкового тракту, усувають запалення молочних залоз, стабілізують роботу нервової системи. Своїми цілющими якостями ячмінь зобов'язаний багатому хімічному складу. Зерна включають:

білки,
вуглеводи,
клітковину (у величезній кількості),
вітаміни A, B, Е, D,
полезнейшие мікро і макроелементи: фосфор, калій, кальцій, йод, магній.

Ячмінний кава володіє наступними медикаментозними функціями:

приводить в норму діяльність нервової системи,
усуває збої в роботі серцево-судинної системи,
благотворно діє на шлунково-кишковий тракт, нормалізує функції травної системи,
допомагає при лікуванні нирок, селезінки, печінки,
покращує кровообіг,
має сечогінну дію,
усуває гормональні збої в організмі.

Увага! Ячмінну каву можна спокійно вписати в свій щоденний раціон. Напій не викликає звикання, впливає на організм лише позитивно і, завдяки тонізуючого ефекту, дієво виганяє зайві кілограми.

Шкода і протипоказання

Протипоказань та згубних наслідків від вживання ячмінного напою не помічено. Його можна пити щодня, але в помірних кількостях - не більш 2-3 чашок на добу.

Як приготувати напій в домашніх умовах

У багатьох магазинах можна придбати готову заготовку для такої кави - обсмажені і перемелені ячмінні зерна. Їх досить зварити в турці, як у випадку з натуральною кавою.

Корисний ячмінний напій можна також приготувати самостійно «з нуля». Для цього купите великі зерна ячменю, переберіть їх, промийте та висушіть. Після чого викладіть їх на кухонну сковороду і гарненько прожарьте, періодично помішуючи. Готові зерна не повинні бути пересмаженим і підгорілими, інакше напій вийде несмачним.

Подрібніть сировину в кавомолці і зваріть, як традиційну каву. На одну порцію напою візьміть 2-3 чайні ложки зерен і 200-300 мл води. Залив сировину киплячою водою, прокип'ятіть його на слабкому вогні хвилин 10-15, зніміть і залиште настоюватися. Порада. Щоб поліпшити смакові якості напою і надати йому насиченості, додайте в нього трохи цикорію.